|
"Биохимия и товароведение масличного сырья". Щербаков В.Г., Лобанов В.Г,
В настоящем издании в отличие от предыдущих (4-е издание вышло в 1991 г.) дополнены и уточнены современные представления о биохимических процессах. Расширены сведения об изменениях химического состава масличных семян, происходящих при их технологической переработке, определяющих биологическую...
|
|
|
|
|
"Специфика финансов и менеджмента стабильного предп". Масленченков,
