|
"Мясо птицы механической обвалки". Гоноцкий В.А., Федина Л.П.и др.,
В данной книге приведены материалы по составу мяса птицы и отдельных анатомических частей тушек птицы. Показана высокая биологическая ценность этого сырья. Обосновано рациональное использование мяса птицы при производстве полуфабрикатов, готовых изделий и целесообразность комплексной...
|
|
|
|
|
|
"Сборник задач по банковскому делу часть 2я". Валенцева,
Сборник знакомит с некоторыми направлениями менеджмента в коммерческом банке и его приемами. Представлены планирование в банке, управление ликвидностью, прибылью, капиталом, депозитарными ресурсами, кредитным портфелем, расчетными технологиями, рыночными рисками. Особое внимание...
|
|
|
|
|
"Таможенное оформление внешнеэкономической деятельности". Назаренко,
