|
|
"Товароведение пищевых продуктов"....
Каталог книг  Деловая литература Торговля. Логистика "Товароведение пищевых продуктов"....
"Товароведение пищевых продуктов". Матюхина,
Учебник составлен в соответствии с действующей учебной программой и государственными образовательными стандартами. В нем приведено описание основных пищевых продуктов, которые используются на предприятиях общественного питания в качестве сырья для приготовления пищи. Даны химический состав, условия хранения и требования к качеству. Учебник может быть использован для практических работников системы общественного питания.
| Популярные книги: |
|
"Корнеровая закрепка бриллиантов, включая технику паве". Роберт Р. Вудинг,
Эта книга предназначена как для начинающих, так и для опытных закрепщиков, в ней даны способы корнеровой закрепки и закрепки паве, описаны необходимые инструменты и специальные приёмы работы. Начиная от дизайна и заканчивая зеркальной подрезкой, Вы научитесь выполнять сложные работы с кластерами...
|
|
|
|
|
|
